بيض

كيفية اختيار أفضل البيض

البيض عنصر أساسي في المطبخ، ومتعدد الاستخدامات في العديد من الوصفات، وغني بالبروتين. إن اختيار بيض عالي الجودة يضمن مذاقًا ونظامًا غذائيًا أفضل.

اختيار البيض الطازج

✔ تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية - اختر دائمًا البيض الذي يكون تاريخ انتهاء صلاحيته لم يمر عليه، للحصول على أفضل جودة.
✔ افحص الغلاف - ابحث عن أغلفة ناعمة ونظيفة وخالية من الشقوق.
✔ إجراء اختبار الماء - تغرق البيضات الطازجة وتستلقي بشكل مسطح، بينما تطفو البيضات القديمة أو تقف منتصبة في الماء.

كيفية تخزين البيض بشكل صحيح

✔ احتفظ بالبيض في العلبة الأصلية في الجزء الأبرد من الثلاجة للحفاظ على نضافته.
✔ لا تغسل البيض قبل استخدامه - الغسل قد يزيل الطبقة الواقية ويقلل من نضжеته.
✔ استخدم المنتج خلال 3 أسابيع من الشراء للحصول على أفضل طعم وقوام.