الأرز والحبوب والبقوليات

كيف تختار أفضل أنواع الأرز؟

يُعد الأرز من الأطعمة الأساسية في العديد من الثقافات حول العالم، ويشتهر بقدرته على الاستخدامات المتعددة وخصائصه المريحة. سواء كنت تُعد طبقًا مملحًا أو طبقًا جانبيًا أو حلوى، فإن اختيار النوع المناسب من الأرز يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا.

ماذا يجب أن تبحث عنه في الأرز عالي الجودة؟

✔ اختر النوع المناسب - الأرز طويل الحبة خفيف وهش، بينما الأرز قصير الحبة أكثر لزوجة وهو مثالي للسوشي أو الحلوى.
✔ تأكد من أن المنتج طازج – اختر الأرز الذي تم تعبئته حديثًا، لأن الأرز القديم قد يفقد نكهته وقوامه.
✔ ابحث عن الخيارات العضوية - يتم زراعة الأرز العضوي بدون مبيدات أو مواد كيميائية ضارة، مما يوفر خيارًا أنظف وأكثر صحة.

أفضل طرق استخدام الأرز؟

✔ مثالي للطهي بالتقليب – استخدم الأرز طويل الحبة مثل البسمتي أو الياسمين للحصول على أطباق مقلية معطرة.
✔ يقدم مع الكاري والحساء - الأرز الأبيض أو البني مثالي لامتصاص الصلصات الغنية والنكهة.
✔ حضّر حلوى الأرز – يعمل الأرز قصير الحبة بشكل رائع في الحلويات الكريمية مثل حلوى الأرز.