الأسماك والمأكولات البحرية

كيفية اختيار أفضل الأسماك والمأكولات البحرية

تقدم الأسماك والمأكولات البحرية خيارات لذيذة وصحية غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين. من الأسماك الطازجة إلى المحار، فإن اختيار المأكولات البحرية المناسبة يضمن وجبة ممتعة وغنية بالعناصر الغذائية.

اختيار الأسماك والمأكولات البحرية الطازجة

✔ ابحث عن عيون صافية ولامعة في الأسماك الكاملة - وهذا يدل على أنها طازجة.
✔ تأكد من أن اللحم متماسك - يجب أن يرتد اللحم إلى مكانه عند الضغط عليه، ولا يترك أثرًا.
✔ شمّ رائحة الطازج - يجب أن يكون للمأكولات البحرية الطازجة رائحة نظيفة تشبه رائحة المحيط. أي رائحة قوية أو كريهة تدل على فساد الطعام.

كيفية تخزين الأسماك والمأكولات البحرية

✔ ضع المأكولات البحرية في الثلاجة على الفور إذا لم يتم طهيها على الفور.
✔ قم بتخزين المأكولات البحرية في حاويات تسمح بمرور الهواء للحفاظ على نضاحتها.
✔ قم بتجميد المأكولات البحرية الإضافية لاستخدامها لاحقًا، ولكن تأكد من تغليفها بشكل صحيح لتجنب تلفها في الفريزر.