البهارات

كيف تختار أفضل أنواع التوابل؟

البخار أساسية لإضافة نكهات ورائحة معقدة لأطباقك. من القرفة إلى الكمون، فإن التوابل المناسبة يمكن أن تغير تمامًا طعم وجبتك، مما يضفي عليها حيوية.

ماذا يجب أن تبحث عنه في التوابل؟

✔ النضارة هي المفتاح - تتميز التوابل المطحونة حديثًا بنكهة أكثر كثافة ورائحة أفضل مقارنة بالأنواع القديمة والمطحونة مسبقًا.
✔ اختر البهارات الكاملة - تحتفظ البهارات الكاملة بنكهتها لفترة أطول ويمكن طحنها في المنزل للحصول على أقصى قدر من النضارة.
✔ تأكد من النقاء - تأكد من أن التوابل نقية، وخالية من المواد المضافة أو النكهات الاصطناعية.

أفضل طرق استخدام التوابل

✔ إضافتها إلى الطبخ - أضف التوابل أثناء الطهي للسماح لنكهاتها بتغلغل الطبق.
✔ تعزيز المخبوزات - التوابل مثل القرفة والمشط والقرنفل مثالية لتعزيز نكهة الكعك والكعكات والفطائر.
✔ قم بخلط البهارات - اخلط البهارات المفضلة لديك معًا لإنشاء خلطات مخصصة للشواء أو التحميص أو القلي.